Chalets des Enfants

Le Chalet-des-Enfants n’est plus tout à fait une ferme-auberge comme il l’a longtemps été. Mais il en a gardé l’esprit, le lien à la terre, à la nature, aux produits. Depuis 2005, Romano Hasenauer, entouré de Stéphane Tisserant et de tous ceux qui les ont accompagnés, cherchent constamment à privilégier un fonctionnement durable pour laisser aux «enfants du Chalet» un monde en héritage, avec le soutien de la Ville de Lausanne, propriétaire des lieux.